Too Good To Go

L’histoire de TGTG est multiculturelle et commence grâce à Lucie Bash, française, qui a rencontré un groupe d’entrepreneurs qui travaillaient sur un concept similaire au sien, et elle a décidé de les rejoindre au lieu de créer sa propre application concurrente. Pour elle, « collaboration is the new competition ». Ils ont ainsi monté ensemble TGTG et chacun a implanté le projet dans son pays. Le concept est donc né au même moment au Danemark, en France, au Royaume-Uni, en Allemagne… et devient présent dans six pays en 2016.

C’est une plateforme de mise en relation entre les commerçants qui ont des invendus à la fin de leur service (boulangeries, primeurs, restaurants…) et les utilisateurs de l’appli qui sont géolocalisés, et qui peuvent voir les commerces qui ont des paniers disponibles. Un panier, c’est un lot surprise d’invendus; tu ne sais donc pas ce qu’il contient mais tu ne paies qu’un tiers du prix de base. Nous avons aujourd’hui plus de 5 millions de personnes qui ont téléchargé cet outil et plus de 8 millions de repas sauvés en France.

Nous avons aujourd’hui beaucoup de commerçants qui nous contactent car ils ont entendu parler de la démarche, et remplissent ensuite un formulaire sur notre site. Ensuite, on a plusieurs équipes qui vont , pour l’une, démarcher les petits commerces de quartier sur le terrain, et pour l’autre, s’occuper des chaînes ou des distributeurs comme Carrefour, Flunch, pour qu’ils proposent cette solution à leurs franchisés.

Too Good To Go, c’est à la base une application, et nous souhaitons aujourd’hui devenir un mouvement. Nous voulons ainsi être un soutien : en politique et changer les lois; aux professionnels en leur proposant de réduire leur gaspillage et d’autres solutions alternatives pour aller plus loin dans le zéro déchet; au foyer, en sensibilisant les personnes et en leur proposant des clés d’action pour limiter le gaspillage alimentaire chez eux; et enfin dans les écoles pour éduquer les enfants et les habituer à consommer différemment. Tout cela est non-commercial, et dans le but de partager nos valeurs. Le livre nous permet ainsi de donner les clés et les solutions pour ces personnes, notamment dans les foyers. L’ouvrage est co-écrit avec Lucie Basch, notre fondatrice, et Rose qui était à l’époque notre « content manager », ainsi que d’autres personnalités inspirantes comme Julie Chapon, de l’application Yuka, Thierry Marx, chef engagé dans le concept de l’anti-gaspi, ou encore des utilisateurs qui nous ont livré leurs conseils et recettes.